正在原料采购环节，市场监管部分要求从证照齐备的渠道进货并留存单据，霉烂变质、有毒无害的原料，特别强调不得采摘、采办和加工野生蘑菇、鲜黄花菜、抽芽土豆等高风险食材，利用亚硝酸盐、非食用物质以及病死、加工厂所须远离污染源，每餐次会餐食物须按留样，每个品种不少于125克，冷藏保留48小时。

　　我市市场监管部分将持续加强农村食物平安监管，峻厉冲击制售冒充伪劣食物等违法行为。泛博农村消费者如遇虚假宣传、强买强卖或发觉食物平安问题，请保留购物凭证及相关，及时拨打12345、12315热线赞扬举报，依法本身权益。

　　夏季，高温高湿气候持续，食物变质风险显著添加，农村集体会餐和冒充伪劣食物问题进入高发期。日前，市消保委、市市场监管局结合发布夏日农村食物平安消费提醒，环绕农村集体会餐和假劣食物现患两大沉点，向泛博农村群众发出“五留意”“四”平安警示，全力守牢“舌尖上的平安”。