吡唑醚菌酯是具有、医治和传导感化的杀菌剂，会惹起像推迟衰老、叶片变绿、对生物和非生物耐受性更好等心理效应，能更无效地操纵水和氮。用于防治次要的动物病害，对皮肤、无人体性中毒报道。但持久食用吡唑醚菌酯超标的食物，对人体健康也有必然影响。食用农产物中吡唑醚菌酯不及格，可能是由于农户快速节制病情，加大用药量或未恪守采摘间隔期，以致上市发卖的产物中残留量超标。

　　3批次食物检出食物添加剂超范畴超限量利用问题，别离为青果子（运营者为普宁市梅塘伊柠生果店）正在拼多多（手机App）发卖的橄榄，三氯蔗糖不合适食物平安国度尺度；雅丽农产店（运营者为揭西县钱坑丽宏小餐饮店）正在拼多多（手机App）发卖的橄榄，三氯蔗糖不合适食物平安国度尺度；东莞市华沣荟超市无限公司发卖的泰国龙眼，二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度。

　　多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种做物由实菌惹起的病害具有防治结果，普遍用于果树、蔬菜、粮棉和林木病害的防治，急性毒性分级尺度为现实无毒级，相关研究未见遗传毒性。持久食用多菌灵超标的食物，可能会对人体健康发生晦气影响。食用农产物中多菌灵超标的缘由，可能是农户对利用农药的平安间隔期不领会，从而违规利用或农药。

　　2批次食物检出其他目标问题，别离为东莞市洪梅啊桂餐饮店利用的盘子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度；东莞市洪梅刘员外杀猪粉餐饮店（个别工商户）利用的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度。

　　菌落总数是性微生物目标，次要用来评价食物洁净度，反映食物正在出产过程中能否合适卫生要求。食物的菌落总数严沉超标，将会食物的养分成分，加快食物的变质，使食物得到食用价值。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工过程的卫生前提，或者包拆容器清洗消毒不到位；还有可能取产物包拆密封不严，储运前提节制不妥等相关。

　　餐饮食物监视抽检不及格产物消息序号标称出产企业名称标称出产企业地址被抽样单元名称被抽样单元地址食物名称规格型号商标出产日期不及格项目║查验成果║尺度值1//东莞市洪梅啊桂餐饮店广东省东莞市洪梅镇黎洲角塘尾十巷1号101室盘子//2025-09-20（消毒日期）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0。042mg/100cm²║不得检出2//东莞市洪梅刘员外杀猪粉餐饮店（个别工商户）广东省东莞市洪梅镇黎洲角塘尾十巷1号102室碗//2025-09-20（消毒日期）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0。051mg/100cm²║不得检出3//广州市花都区花城速味尔美食店（网店商铺名称：饿了么斩料烧腊世家（茶园店））广州市花都区花城街公益村茶园市场熟食行业1号档白切鸡（便宜）//2025-10-10（加工日期）菌落总数║4。6×10⁷CFU/g║对劲：＜10⁵；可接管：10⁵-＜10⁶；不及格：≥10⁶，大肠埃希氏菌║3。1×10⁴CFU/g║对劲：＜20；可接管：20-100；不及格：＞1004//广州市荔湾区穗浣面坊广州市荔湾区浣花西168号自编之一白切鸡（便宜）//2025-10-22（加工日期）沙门氏菌║检出/25 g║05//佛山市南海兴昧来快餐厅（个别工商户）佛山市南海区大沥镇河西大道旁兴隆村口分析楼A座首层14号商铺盐焗鸡（便宜）//2025-10-09（加工日期）大肠埃希氏菌║3。4×10³CFU/g║对劲：＜20；可接管：20-100；不及格：＞1006//广州市越秀区南明记牛腩粉店广州市越秀区中山三东昌大街2号地下碗//2025-10-25大肠菌群║检出/50cm²║不得检出，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0。059mg/100cm²║不得检出7//广州市花都区花城辉宏石磨肠粉店广州市花都区杨一村五一社渠口1-7号铺斋肠粉//2025-10-23（加工日期）菌落总数║3。6×10⁵CFU/g║对劲：＜10⁴；可接管：10⁴-＜10⁵；不及格：≥10⁵8//佛山市三水区乐平镇杨平小食店佛山市三水区乐平镇三江贸易广场B7首层1号圆形饭碗//2025-10-11（消毒日期）大肠菌群║检出/50cm²║不得检出，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0。11mg/100cm²║不得检出9//佛山市南海区韩优面餐饮店（个别工商户）佛山市南海区狮山镇罗村联星旺南园区旺南1号首层自编A05号铺凉拌白菜（便宜）//2025-10-11（加工日期）大肠埃希氏菌║3。6×10²CFU/g║对劲：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100。

　　阴离子合成洗涤剂次要成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒物质，因其利用便利、易消融、不变性好、成本低等长处被普遍利用。阴离子合成洗涤剂是消毒餐（饮）具质量评价的主要目标之一。若是餐具清洗消毒过程中节制不妥，会形成洗涤剂正在餐具上的残留过量，对人体健康发生不良影响。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由可能是因为餐（饮）具消毒单元利用的洗涤剂不及格或利用量过大，或未经脚够量清水冲刷，最终残留正在餐（饮）具中。

　　大肠埃希氏菌普遍存正在于人类和温血动物的肠道中，大大都的大肠埃希氏菌为非致病菌，可是当宿从免疫力降低或细菌侵入肠道的外组织或器官时，可惹起传染，导致人类腹泻。食物中大肠埃希氏菌超标，可能是由于产物所用原料、包拆遭到污染，也可能是出产加工过程中产物受人员、工器具等出产设备、的污染。

　　近日，广东省市场监视办理局发布2026年第19期布告，传递14批次不及格食物，检出微生物污染、农药残留、食物添加剂超范畴超限量利用及其他目标问题。

　　三氯蔗糖是一种白色至金白色、是最接近蔗糖的一种甜味剂，甜味呈现速度、最大甜味感触感染强度、甜味持续时间、后味等都很是接近蔗糖。其正在保举摄入量内利用是平安的，但过量利用可能存正在潜正在风险。橄榄中三氯蔗糖不及格，次要缘由是出产运营企业为添加产物甜味超范畴利用三氯蔗糖。

　　沙门氏菌为无芽孢、无荚膜的革兰氏阳性杆菌，是肠道菌科中最复杂的菌属。人体正在摄入被沙门氏菌污染的食物后凡是正在12～14小时呈现症状，次要表示为恶心、、腹痛、头痛、寒和、腹泻等，同时伴有疲倦、乏力、头晕、低烧、焦躁和嗜睡，症状凡是持续2～3天。食物中检出沙门氏菌，可能是由于原料受污染；正在加工、储存卫生欠安时，食物也可能被沙门氏菌等细菌污染。

　　二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化感化。少量二氧化硫进入人体不会对身体健康形成风险，但过量食用会惹起如恶心、等胃肠道反映。龙眼中二氧化硫残留量超标的缘由，可能是商家为给龙眼保鲜而利用了硫磺熏蒸工艺。

　　焦点提醒：近日，广东省市场监视办理局发布2026年第19期布告，传递14批次不及格食物，检出微生物污染、农药残留、食物添加剂超范畴超限量利用及其他目标问题。……（世界食物网-）。

　　相关报道：广东省市场监视办理局关于14批次食物不及格环境的布告（2026年第19期）附件1-9。doc。

　　7批次食物检出微生物污染问题，别离为斩料烧腊世家（茶园店）（运营者为广州市花都区花城速味尔美食店）正在饿了么（手机App）发卖的白切鸡（便宜），菌落总数和大肠埃希氏菌不合适广东省食物平安处所尺度；广州市荔湾区穗浣面坊发卖的白切鸡（便宜），沙门氏菌不合适广东省食物平安处所尺度；佛山市南海兴昧来快餐厅（个别工商户）发卖的盐焗鸡（便宜），大肠埃希氏菌不合适广东省食物平安处所尺度；广州市越秀区南明记牛腩粉店利用的碗，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度；广州市花都区花城辉宏石磨肠粉店发卖的斋肠粉，菌落总数不合适广东省食物平安处所尺度；佛山市三水区乐平镇杨平小食店利用的圆形饭碗，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度；佛山市南海区韩优面餐饮店（个别工商户）发卖的凉拌白菜（便宜），大肠埃希氏菌不合适广东省食物平安处所尺度。

　　丙环唑是有和医治感化的杀菌剂，是无机杂环类杀菌剂，这类农药对人毒性低，但对皮肤、眼睛有刺激。少量的残留一般不会导致丙环唑的急性中毒，但持久食用丙环唑超标的食物，对人体健康也有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中线）中，丙环唑正在葱中的最大残留限量值为0。5mg/kg。葱中丙环唑残留量超标的缘由，可能是农户为快速节制虫害，加大用药量或未恪守采摘间隔期，以致上市发卖的产物中残留量超标。

　　广东省市场监视办理局已要求辖区市场监管部分及时对不及格食物及其出产运营者进行查询拜访处置，督促其查清产物流向，采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险，阐发缘由进行整改；同时要求辖区市场监管部分将相关环境记入出产运营者食物平安信用档案，按正在监管部分网坐上公开相关消息。